カリフォルニア プルーン レシピブック

C o n t e n t s カリフォルニア プルーンについて 02 レシピを考案したシェフのみなさん 06 16 プルーンが二日酔い予防になる!? Column 1 料理の味方、プルーンの抗菌パワー 28 Column 2 バター代わりに使えるヘルシーフード 42 Column 3 カリフォルニア プルーン　 前菜レシピ 08 タコ、カリフォルニアプルーン・タプナードソース 12 カリフォルニアプルーンのピクルスと有機ビーツのサラダ ヴィーガンヨーグルトとパッションフルーツ 10 フロマージュ・ブランとカリフォルニアプルーン・カポナータのブルスケッタ 14 菜の花とウドのカリフォルニアプルーンピューレ和え カリフォルニア プルーン　 主菜レシピ 18 カリフォルニアプルーンのラグー 20 鶏とカリフォルニアプルーンのマスタードクリーム煮込み 24 経産牛の炭火焼カリフォルニアプルーンのコンディメント 26 ミートボールのタジン、クスクス添え 22 ラムのロースト、カリフォルニアプルーンのサルサ 44 カリフォルニアプルーンカクテル カリフォルニア プルーン　 デザートレシピ 30 カリフォルニアプルーン・バターサンド、プルーン香るクレームシャンティイ 32 ニューヨーク・チーズケーキ with カリフォルニアプルーン 36 ヌガー・グラッセ 38 中世式カリフォルニアプルーン＆カスタード・タルト 40 チョコレート・スタウト・カリフォルニアプルーン・プディング 34 ヘルシー・チョコレート・ブント・ケーキ 01