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夏の定番和菓子、水ようかん☆ 酸味のきいたプルーンあんで作れば、いちだんと清涼感のある仕上がりに♪
16.5×19.5×4.5cm型 1台分
粉末寒天
6 g
水
750 ml
グラニュー糖
50 g
基本のプルーンこしあん※
30 ml
塩
0.3 g
さらしあん
200 g
90 g
プルーンエキス
60 g
カリフォルニアプルーン(刻む)
80 g
45 ml
0.4 g
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カリフォルニア プルーン協会