カリフォルニアプルーンとフルーツのパフェ

水切りヨーグルトクリーム

• 冷蔵庫で冷やした生クリームと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で8分立てにする。
• 水切りしたプレーンヨーグルトと泡立てた生クリームを混ぜ合わせる。

カリフォルニアプルーンとりんごの紅茶煮

• りんごの皮をむき、ヘタと芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。
• 鍋に紅茶と砂糖、りんごとプルーンを入れて、汁気が半量になるまで煮詰める。
• 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、味を染み込ませる。

その他

• クッキーやパイ、グラノーラ、ナッツ、季節のフルーツを準備し、それぞれの材料をパフェグラスに重ねていく。