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プルーンブラウニー
プルーンの効果でまろやかに仕上がるブラウニー
- デザート
- バレンタイン
- クリスマス
1切れあたり
プルーンピューレのみ 128kcal→食物繊維 0.93g
バター＋プルーンピューレ 146kcal→食物繊維 0.79g
バターのみ 171kcal→食物繊維 0.59g
材料
24㎝×26㎝ 1枚分（24切れ分）
-
薄力粉［A］
125 g
-
ベーキングパウダー（A)
小さじ 1/2
-
ビターチョコレート
90 g
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無塩バター
70 g
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プルーンピューレ
100 g
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卵
3 個
-
きび砂糖
230 g
-
バニラエッセンス
数滴
-
くるみ
100 g
下準備
- オーブンは 180℃にセットする。
- ［A］を合わせてふるっておく。
- ビターチョコレートは刻んでおく。
- くるみは 180℃のオーブンで 10分ローストし粗めに刻んでおく。
- 天板にオーブンシートを敷いておく。
作り方
- ボウルにビターチョコレートと無塩バターを入れ、湯せんにかけ溶かしておく。
- （1）にプルーンピューレを入れ泡立て器で混ぜる。
- 別のボウルに卵を入れよく溶きほぐす。そこにきび砂糖を入れすり混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
- （3）にくるみを入れて混ぜ（2）を入れ、軽く混ぜる。
- （4）に［A］を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
- （5）を天板に流し、平らにしてオーブンで 20分位焼く。
- （6）が焼き上がったら天板からはずし網の上で冷まし、お好みの大きさに切る。
- ポイント！
- バターの代わりに全てプルーンピューレに置き換えても美味しくできます。ピューレのみの場合、甘さがあるので砂糖の量を減らしましょう。
