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大根とハムのプルーンサラダ
材料
4人分
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カリフォルニアプルーン
15～20 個
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大根
200 g
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ソフトサラミ
4 枚
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クレソン
1 束
ドレッシング
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サラダ油
大さじ 2
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酢大さじ
1 と 1/2
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しょうゆ
大さじ 1/2
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塩・コショウ
少々
作り方
- 大根は 4～5cmの長さで短冊に切り、冷水につけてパリッとさせる。
- クレソンは葉先をちぎり、ソフトサラミは食べやすい大きさに切る。
- （1）と（2）の水気を切り、ふわりと混ぜて器に盛りつける。
- ドレッシングを添える。
