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炊飯器で作る簡単フルーツケーキ
材料
4～6人分
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ホットケーキミックス
100 g
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低脂肪牛乳
1/4 カップ （50ml）
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卵
1 個（50g）
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くるみ
15 g
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プルーン
4 粒（32g）
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バナナ
1/2 本（50g）
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砂糖
50 g
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トッピング （バナナ、くるみ、生クリーム、ミント）
適宜
作り方
- ボウルに卵、牛乳と砂糖を入れ、ホットケーキミックスを加えてなめらかなクリーム状になるまで混ぜます。
- フォークの背で粗くつぶしたバナナと粗く刻んだくるみ、等分したプルーンを（1）に加えて混ぜます。
- 炊飯器の釜に（2）を流し入れ、通常のお米を炊くように炊飯器のボタンを押して焼き上げます。
- お好みの大きさに切り分けて器に盛り、カットバナナ、ホイップクリーム、ミントを添え、刻んだくるみを散らします。
