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初夏に味わうカリフォルニアプルーンとミックスベリーの爽やか甘酒ドリンク
材料
（3人分）
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カリフォルニアプルーン
50g
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甘酒（米麹を使ったもの）
400ml
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冷凍ミックスベリー
50g
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白ワイン
80ml
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砂糖
小さじ1
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レモン汁
小さじ1
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ミントの葉
3枚
作り方
- 小鍋に白ワインと砂糖を入れて火にかける。アルコールを飛ばしながら、砂糖を溶かす。
- 粗く刻んだカリフォルニアプルーンと、凍ったままのミックスベリー。レモン汁とミントの葉、粗熱を取った①をミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。
- 甘酒をグラス注ぎ、②のソースを好きな分量だけ加える。
