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カリフォルニアプルーンのアジアンBBQソースとニンジンのピクルス添えホットドッグ
酸味の効いた野菜の漬物とソース
ソーセージの溢れる肉汁と塩味
その両方を調和させ仕立て上げる
プルーンのフルーティーな甘みにハマる、
好きな具材を加えてもおいしい
大人から子供までみんな大好きな一品。
- 朝食
- ランチ/ディナー
- 野菜
- パン
材料
6人分
-
ホットドッグロール
6個
-
ソーセージ
50g 6本
-
オリーブオイル
大さじ1
-
皮をむいて洗ったニンジン
3本
-
ライム
2個
-
塩
小さじ1
-
お好みの野菜の漬物
適宜
アジアンBBQソース
-
カリフォルニアプルーン
100g
-
薄口醤油
75ml
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ニンニク
小1片
-
生姜
20g
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赤唐辛子
1本
-
酢
大さじ1
-
コリアンダーとゴマ
飾り用に適量
作り方
調理時間： 15-20分（準備時間：5-10分）
- ソーセージに油をまわしかけ、耐熱皿に並べます。
- オーブンでソーセージを15～20分、または黄金色になるまで焼きます。
- 皮をむいたニンジンをマッチ棒状の細切りにして、ボウルに入れます。
- ライムの絞り汁をニンジンにかけ、塩少々をふります。
- ソースの材料を全て計量容器に入れて、スティックブレンダーでなめらかになるまでよく混ぜます。
- ソースを味見し、好みで調味料を加えます。
- ソーセージが焼けたらソースをかけて、ホットドッグロールに挟みます。
- ホットドッグの上ににんじんのピクルスやお好みで野菜の漬物をスライスしたものをトッピング、コリアンダーとゴマを散らします。
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