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カリフォルニアプルーン・ミートローフ
風味豊かで、おいしくて、脂肪分が少ないこの素晴らしいレシピには誰もノーと言えないでしょう。カリフォルニアプルーンのミートローフは作り方も簡単で、秋の食卓にぴったりの一品です！
- ランチ/ディナー
- お肉
材料
2〜4人分
-
豚ひき肉（赤身）
600g
-
鶏ひき肉
600g
-
ニンニク
2片
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ディジョンマスタード
大さじ1
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生パン粉（乾燥ではないもの）
160g
-
チャイブ（刻んだもの）
小さじ1
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ドライセージ
小さじ1
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卵
2個
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ビーフブイヨン
1個
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スモークパプリカ
大さじ1
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オニオンパウダー
大さじ1
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カリフォルニアプルーン（刻んだもの）
250g
-
塩・コショウ
適量
ソース用
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カリフォルニアプルーン（刻んだもの）
100g
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赤玉ねぎ（刻んだもの）
1個
-
赤ワインビネガー
50ml
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ソフトブラウンシュガー
30g
作り方
調理時間：45分（準備時間: 10分）
- オーブンを180°Cに予熱します。
- 大きなボウルにミートローフの材料をすべて入れて混ぜ合わせ、塩とコショウで軽く味を整えます。
- 1kgのローフ型にキッチンホイルを2枚重ねて敷き、底にピッタリとのばします。
- ミートローフのタネを型に入れ、しっかりと底に押し込みます。
- 型の上を別のホイルで覆い、焼く際に滴やこぼれを受けるために天板の上に置きます。
- オーブンで45分間、完全に火が通るまで焼きます。
- 焼いている間に、ソースの材料をすべて鍋に入れ、砂糖が溶けるまで弱火で加熱します。
- 秋の味覚を存分に楽しんでください！
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