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カリフォルニアプルーンと胡麻団子
骨を強くする効果が期待できる、シンプルで持ち運びに便利なおやつです。栄養たっぷりで、おいしさも満点！
- デザート
- 骨の健康
レシピ考案：McKel Hill（Nutrition Stripped）
写真・動画制作：Peter Sidwell
材料
20個分
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カリフォルニアプルーン
1カップ（130g）
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生カシューナッツ
1/2カップ（80g）
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生かぼちゃの種
1/2カップ（50g）
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ねりごま
1カップ（130g）
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バニラエッセンス
小さじ1/2
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自然塩
ひとつまみ（お好みで調整）
トッピング
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いりごま（白または黒）
約1/4カップ（まぶす用）
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無糖ココナッツフレーク
※オプション（健康的な脂質をプラスしたい場合）2/3カップ（75g）
作り方
調理時間：15分（+冷却時間: 30分）
- フードプロセッサーにすべての材料を入れ、しっかりとまとまるペースト状になるまで撹拌します。指で押したときにくっつくくらいの固さが目安です。
- 小さなボウルにごまを用意します。
- 大さじ1ほどの生地を手に取り、丸めてボール状にします。
- 作ったボールをごまの中に入れ、全体にまぶします。
- クッキングシートを敷いたお皿に並べ、冷凍庫で約30分冷やして固めます。
- 密閉できるガラス容器に入れ、冷蔵庫で1週間保存可能です。
