ミキサーで作るカリフォルニアプルーンとミントのアイスクリーム

• オーツミルク、カリフォルニアプルーン、ミント、バニラを鍋に入れ、沸騰させないように注意しながら5～8分温めます。
• カスタードパウダーと水を混ぜ、鍋に加えて、とろみがつくまで中火で混ぜ続けます。
• 慎重にミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜます。
• 冷凍庫で保存できる容器に入れ、3～4時間または固まるまで冷凍します。

お召し上がり方

• コーンに盛り付けてそのままでも、2、3スクープを小皿に盛り付けて、テレサ・バルザーノのレシピにあるチョコレートとプルーンのソースをスプーン2、3杯加えても、美味しくお召し上がりいただけます。
• どんな風にアイスクリームを盛り付けても、このレシピなら満足できること間違いなしです！